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その小さなサイズにもかかわらず、ベリーズは文化と風景の息をのむような混合物であり、その中央アメリカとカリブ海のルーツを誇らしげに主張し、その多様性を祝い、壮大な自然の美しさに誇りを持っています。この態度は、地域の文化とビジネスに対する独自の絶対的なサポートを開発しました。訪問者はホテルやレストランのチェーンを見つけるのに苦労します。ベリーズでは、観光は地元の資源の共有に依存しています。ベリーズの文化とそれを取り巻く素晴らしい自然とのつながりを祝って、私たちは最も美しい冒険の下に集まりました。

サンアントニオ女性グループでマヤ文化を発見

ベリーズ西部のカヨ地区の霧に覆われたジャングルに覆われた丘陵に位置し、約20分 サンイグナチオの人気のある観光センター、サンアントニオの村です。この町の歴史は、この地域の最初のマヤ文化にまで遡ります。現代のセメントの家の列は時々パラパ(with屋根の建物)で区切られ、通りには生ingerの花、背の高いヤシの木、紫色の花で覆われた木が並んでいます。
サンアントニオの女性グループを見つけるのはここです。創業者のティモテアメッシュが率いるこの熱心な協同組合は、 マヤの伝統を守る。メッシュさんと彼女の姉妹は、女性が家の外で専門的な活動を行い、コミュニティを経済的にサポートできるように、最初に協会を始めました。 「教えること、若い世代と共有することが好きです。私たちは伝統をそのまま保ちたいと彼女は言います。そして、私たちは教育活動を発展させたいと思っています。ここに研究センターを作りたいと思います。」
センターの訪問者は、発見するさまざまな文化的伝統を選択できます。 料理、刺繍、陶器 マヤ。いくつかのデモンストレーションの後、ゲストはトルティーヤの菓子を試すように招待されます:穀物を石臼で小麦粉に変えてwoodの火で調理するか、陶器の塔を形にして丘から粘土にしますすでにコミュニティのマヤの祖先によって使用されています。前菜には美味しい地元の昼食も含まれています。トルティーヤを簡単に食べ、タマレの余地を残します。サンイグナシオリゾートホテルなど、訪問を計画する地元のホテルがいくつかあります。

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ガイド兼プロの漁師、ビクタージェイコブスはフライキャスティングの技術を教えています
ガイド兼プロの漁師、ビクター・ジェイコブスはフライキャスティングの技術を教えています ©ベイリーフリーマン/ロンリープラネット

Garbutt’s Marineで釣りに行く

漁船は、カリブ海の穏やかな海の上を飛んでから、沼地に点在する多くのマングローブ島の1つにドッキングします。熱狂的なペリカンのグループが近くに着陸し、下の魚の群れに飛び込む前に新人を注意深く観察します。一見すると、海草の中を進んでいる多くの金色またはシナモン色のヒトデ、そして時には滑らかな表面の下で静かに浮かぶ線が見えます。 プンタゴルダへようこそ。
国のはるか南に位置する(グアテマラは湾の反対側にある)プンタゴルダは、国の南のケイ(小さな島)の出発点として機能する平和な漁業の町です。 “ここでは、釣りで育ちます 私たちは学校を出て、釣りに行き、夕食にsnapを持ち帰ります。Garbutt’s Marineで働くガイド兼プロの漁師、Victor Jacobs氏は説明します。人生を水で過ごすことができました。私は黙っていてはいけません、外に出て、自由になる必要があります。」
Garbutt’sは家族経営の釣りとダイビングの会社で、15年にわたってプンタゴルダの海で組織的なツアーを提供しています。彼女は、国の南海岸に沿って沼地とサンゴ礁を通して初心者または退役軍人をガイドします。これは、半日または1日の釣りサーキットを予約できる地域のいくつかのロッジに関連しており、海沿いに独自の宿泊施設をオープンしたばかりです。

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コパルツリーのレストランでは、自社の農場や近隣のコミュニティからの製品を提供しています
コパルツリーのレストランでは、自社の農場や近隣のコミュニティからの製品を提供しています ©コパルツリーロッジ

コパルツリーロッジでサステナブルに進む

プンタゴルダから車で15分のCopal Tree Lodgeは、 4,850 haの保護された森林の中心部。この壮大な敷地に到着したゲストは、ホエザルとカラフルな鳥が木々の間を回転しているのに迎えられます。豪華な本館は、建築家が設計したツリーハウスのように見え、個々のバンガローのスイートに囲まれ、緑の尾根に点在しています。ベランダ(蚊帳とハンモック付き)があり、夕方には森の音で落ち着くためにドアを開けたままにすることができます。

夢のような環境の場合、コパルツリーロッジで最も印象的なのは、環境と地域経済を維持する持続可能な開発に焦点を当てていることです。レストランで提供される製品の70%は完全に 有機農園で栽培 (残りは近くの地域から来ています)、農場自体は訪れるのに最適な場所です。 10年近くコパルファームを経営してきたジョセフヴァンジーと同僚のイーロンランギーが、魅惑的な赤と緑のオクラ、アマランサス、ハバネロピーマン、コショウ、アラクニスの仲間を案内します。さらに数十 果物、野菜、ハーブ、そしてそのような肥沃な土地を耕す技術を彼らに説明してください。運が良ければ、 カカオ豆を狩る または熟したバニラポッド。

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ジョセフヴァンジーは訪問者をコパルツリーの広大な有機農場に案内します
ジョセフヴァンジーは、訪問者をコパルツリーの広大な有機農場に案内します ©ベイリーフリーマン/ロンリープラネット

訪問者は、周辺地域の小旅行に登録して、トレド地区の自然と文化を発見することもできます。組織化されたグルメツアー、 リオグランデでカヤック、プンタゴルダマーケットを訪れるか、マヤ遺跡を探索して洞窟で泳ぎましょう。

サンペドロの最高をお楽しみください

ベリーズシティから小さな飛行機で15分のところにあるアンバーグリスキーは、国内最大のキーであり、ベリーズの最も訪問されたエリアの1つです。 国の美しいサンゴ礁。南部の大部分を占めるサンペドロは、驚くべき活動で賑わう小さな町です。サンの心地よいビーチバーの1つから穏やかな海を一時停止して楽しむ前に、騒々しい市内中心部を散策します(ゴルフカートは、島の主要な交通手段であり、どこにでもあります)ペドロ。

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ベリーズフードツアーで美味しいセビーチェをお楽しみください
ベリーズフードツアーで美味しいセビーチェをお楽しみください ©ベリーズフードツアー

フェリペパスと彼の妹ドーラはサンペドロで育ちました。彼らは現在、ベリーズフードツアーを開催しています。 街の長い歴史を発見する。 「ベリーズでは、米と豆だけではありません」と彼らは言います。 「この国の料理は、マヤ、メスティーゾ(メスティーゾ)、クレオール、ガリフナ、インド、中国、メノナイト、レバノンなどの起源に似ています。私たちの料理はこれらすべての文化から来ています。 料理と地元の歴史のリンク、パスの祖父が1968年に設立した小さなレストランなど、サンペドロのいくつかの施設を強調しています。

サーキットの価格はルートによって異なりますが、BFTはいくつかのオプションを用意しています。私たちはあなたを待っている料理の驚きを明らかにしませんが、ガーナチャ(コーントルティーヤがいっぱい)は本当においしいです。
ベイリー・フリーマンはベリーズ観光局の支援を受けてベリーズに旅行しました。ロンリープラネットの貢献者は、肯定的な記事と引き換えに謝礼を受け入れません。

ベリーズは、今年訪問する国の選択の一部です!

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