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サンクトペテルブルクの料理シーンは、これまでにないほど良いものでした。美食の多様性と品質は年々改善されているようで、ロシア料理に関する決まり文句はもはや関係ない。

美食を真剣に受け止めた

サンクトペテルブルクは現在、良い食べ物が高く評価されている都市です。 地元のシェフの才能。レストランは新鮮な食材、独創的な組み合わせ、ハーブとスパイスの専門家による使用、そして幅広いフレーバーを誇っています。たとえ最良の住所が常に最も明白であるとは限らず、より大きな施設で予約する方が良い場合でも、訪問者は選択のために台無しにされます。サンクトペテルブルクの住所を推薦することはかつてないほど容易になりました。

モダンなキッチン

ロシア料理は必ずしも評判が良いとは限らず、マヨネーズがたっぷり入ったディル、調理済みの肉またはサラダで覆われたスープを提供することができます。しかし、サンクトペテルブルクでは、伝統的、現代的、またはこの2つの交差点で、注目すべきロシア料理も提供しています。ロシア人シェフが再発見 料理の遺産 そして、国のすべての地図に通常見られる10の料理から少しずつ逸脱します。彼らはrを調合しますまれなecetes、時には忘れられがちですが、鹿や鴨は微妙で独創的な方法で調理され、芳香剤や新鮮な有機野菜が添えられています。

ロシアの食物連鎖

ロシアのレストランチェーンは無視されるべきではありません。彼らはあなたが街全体で低価格でおいしい食事を楽しむことができます。主なものはShtolle(Штолле)で、その遍在するコーヒーは、その場で食事をしたり、持ち帰ったりするために、甘くておいしいパイを提供します。のアドレス お金に良い値 ランチとディナーで。ブッシェチェーン(Буше)、コーヒーとケーキの専門家、バルティスキーフレーブ(БалтийскийХлеб、「バルトパン」)には、おいしいサンドイッチとペストリーを提供する施設もあります。

多国籍料理

かつて、国際料理がグルジア料理とイタリア料理のレストランに限定されていた場合、1990年代後半に登場した寿司の流行は衰えていません(多くの非日本料理レストランのメニューに載っています)。ロシア人はますます旅行し、より多くの異なる料理を発見する機会があり、彼らの好みは多様化しています。そして今日、サンクトペテルブルクで 外部テーブルのパッチワーク、を表す タイ料理、インド料理、アメリカ料理。インクルード グルメバーガー とてもおしゃれです。レストランメニューには、ますます優れたフランス料理、ドイツ料理、イタリア料理、アジア料理が登場します。ロシア料理がピザ、寿司、その他の中華麺と並んで座っている「国際メニュー」が最も一般的です。ほとんどの場合、それらは非常に平均的な品質ですが、一部のアドレスは、名前にふさわしい料理の世界のラウンドを提案する方法を知っています。

ベジタリアン向け

非常に正しい選択があります サンクトペテルブルクのベジタリアン料理、伝統的なレストランと肉を追放する施設の両方で(ますます多く)。ベジタリアンチェーン側では、Troitsky MostとUkropのどちらかを選択できます。 Botanika(www.cafebotanika.ru)、Idiot(nab rekiMoïki82)、Samadeva(www.samadevacafe.ru)などのレストランはベジタリアンです。他の非ベジタリアン施設では、マーケットプレイス(market-place.me)、ズームカフェ(www.cafezoom.ru)、ママリガ(www.ginzaproject.ru)など、肉を含まないさまざまな料理を提供しています。カードに非常に存在する魚も良い選択肢となります。多くのレストランでは、正統派のイースター(ロシア語のVelikyポスト)に先立つ40日間、動物の肉を使わないレントのメニューを提供しています。

ピーターズバーグのように

ピーターズバーグ人はまだ彼らに急いでいます stolovaya (食堂)地元のランチ とても安くてフレンドリーな食事それはめったに思い出に残る食事の経験ではありませんが。これらの入植地は、ソビエト時代の名残であり、示されておらず、地下室または裁判所にあります。見つかった場合は(サインстоловаяを見つけて)、自分自身を奪わないでください。ローカルカラーはほとんどなく、非常に少ないコストで復元できます。彼らの人気の象徴:マーケットプレイス(market-place.me)やオベド・ブフェト(ネフスキー・セントレ、ネフスキーpr 114)のような機関の形でのストロバヤの最近の再発明。これら 魅力的な装飾が施されたモダンな場所 ストロバヤの本質を保持しているが、それをより魅力的なスタイルで最新のものにしている。

サンクトペテルブルクのトップ5レストラン

  • 魅力的なテプロ、歓迎とオリジナル-安全な賭け(www.v-teple.ru; Bolshaya Morskaya ul45;料理250-650 RUB)
  • あります エルミタージュ美術館に近い素朴な家の装飾の伝統的な魅力(eatinyat.com、nab rekiMoïki16、料理500 RUB)
  • デュオ・ガストロバrトレンディでエレガントな雰囲気の超スタイリッシュなフュージョン料理(www.duobar.ru、ul Kirotchnaya 8a、料理200-500 RUB)
  • ドン・ビタ ファンキーで折lect的。おいしいメニューとリラックスした雰囲気(www.dombeat.ru、ul Razyezjaya 12、料理300-500 RUB)
  • Koryushka ネヴァ川の魔法のような景色と、ピーターズバーグ人の最も人気のある魚料理(ペトロパブロフスカヤクレポスト3、ザヤッチー島、500 RUB料理)をフィーチャーした素晴らしい地図。

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